Орехово-лимонный кекс
Ингредиенты:
150 грамм размягченного сливочного масла
¾ стакана сахарного песка
1 стакан муки
1 ч.ложка разрыхлителя
¾ стакана молотых ядер фундука
3 яйца
¼ стакана сливок
Лимонный сироп:
2 ч ложки натертой лимонной цедры
Сок 2х лимонов
½ стакана сахарного песка
Посмотреть рецепт полностью >>
1.Смешать все компоненты до однородной массы. 2.Вылить смесь в форму и выпекать 40-50 минут в духовке при температуре 180 градусов. После чего вынуть готовый кекс из формы и перевернуть для остывания. 3.Смешать все компоненты лимонного сиропа, перелить в ковшик, нагреть, помешивая, до полного растворения сахарного песка. Довести до кипения, снять с плиты, слегка остудить. 4.Проделать в кексе несколько отверстий и полить горячим лимонным сиропом. Подавать к чаю охлажденным.
Маффины "Малышки"
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан сахарного песка
1 стакан кефира или простокваши
100 грамм сливочного масла
сода - 1 ч.ложка без горки, гашёная столовой ложкой лимонного сока
цедра с одного лимона
ванильный сахар
Посмотреть рецепт полностью >>
1. Смешать все компоненты до однородной массы, оно получается как густая сметана.Вылить тесто по формам.Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут .
Шоколадные маффины c кремом
Ингредиенты:
100 грамм размягченного сливочного масла
1 стакан сахарного песка
2 яйца
1 стакан муки
3 ст.ложки какао
1,5 ч.ложка разрыхлителя
1 пакетик ванилина
1 стакан молока
Шоколадный крем:
100 грамм горького шоколада
3 ст.ложки сливочного масла
1/4 стакана густых сливок
Посмотреть рецепт полностью >>
1.Масло взбить с сахаром, добавить яйца. 2.Смешать муку, како,ванилин и разрыхлитель. Смешать потепенно с масленной смесью, постепенно разбавляя молоком.Все тщательно перемешать. 3.Вылить приготовленную смесь в формочки для выпечки,предварительно смазанные маслом. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов. Проверять готовность с помощью деревянной палочки.Готовые кексики остудить. 4.Приготовить крем.Масло и шоколад растопить в миске на водянной бане, добавить сливки, постоянно помешивая.Дать крему остыть, затем смазать им верх и боковые стороны кекса.
Кекс творожный
Ингредиенты:
250 грамм творога
2 яйца
250 грамм маргарина
1 стакан сахарного песка
2 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя
Посмотреть рецепт полностью >>
Маргарин растопить, добавить творог, сахар и яйца, всё хорошо перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Кекс творожный с изюмом
Ингредиенты:
250 грамм жирного творога
2 ст. ложки сметаны
2 яйца
100 грамм сахарного песка
100 грамм муки
100 грамм маргарина
1 ч. ложка разрыхлителя
100 грамм изюма
Посмотреть рецепт полностью >>
Замочить изюм в кипятке минут на 10-15, затем отжать его. Маргарин взбить с сахаром, добавить яйца, творог, сметану, муку с разрыхлителем. Все тщательно размешать, чтобы тесто стало однородным. Добавить подготовленный изюм. Выпекать приблизительно 1 час в духовке при температуре 180 градусов. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой