Главная На заметку Форум Оглавление

   

Коктейль — напиток, получаемый смешиванием нескольких жидкостей. Бывают алкогольные коктейли (в качестве одного или нескольких ингредиентов содержащие спиртные напитки) и безалкогольные. Алкогольные коктейли делают большей частью на основе джина, виски или рома. Помимо этого, в качестве ингредиентов используются различные ликёры, мёд, молоко (или сливки), специи и т. п. Обычно коктейли бывают яркими, разноцветными (английский cocktail, буквально — петушиный хвост), их тщательно смешивают в металлическом сосуде (шекере). Некоторые коктейли, не нуждающиеся в смешивании, готовят непосредственно в бокалах или фужерах.

Коктейль « Гимлет »

Ингредиенты:
45 мл водки или джина
30 мл сока лайма или лимона
1ч.ложка сахарной пудры.

Способ приготовления:
Все компоненты тщательно перемешать со льдом, коктейль процедить и подавать в конусообразном коктейльном бокале. Украсить ломтиком лайма или лимона.



Коктейль « Дайкири »

Ингредиенты:
30 мл рома «Бакарди»
Сок ½ лайма или лимона
½ ч.ложки сахарного песка

Способ приготовления:
Все компоненты смешать в шейкере со льдом, который предварительно раздробить, затем коктейль процедить и подавать в коктейльном бокале.



Коктейль « Маргарита »

Ингредиенты:
30 мл текилы
15 мл апельсинового ликера
30 мл лимонного сока или сока лайма

Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты с дробленым льдом процедить и подать коктейльном бокале, предварительно украсив бокал так: Края бокала натереть лимоном или лаймом и погрузить в крупную соль, получается на кромке красивый ободок «инея» с приятным соленым привкусом.



Коктейль « Cosmopolitans » (Космополитен)

Ингредиенты:
30 мл водки Финляндия (клюква)
20 мл ликера Куантро (Cointreau)
Сок ½ лайма или лимона
30 мл клюквенного сока

Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты с дробленым льдом процедить и подать конусовидном коктейльном бокале. Украсить долькой лимона.



Коктейль « Белый русский » (White Russian)

Ингредиенты:
60 мл водки
20 мл кофейного ликера
20 мл сливок

Способ приготовления:
В низкий стакан наполненный кубиками льда наливается сначала водка, затем ликер. После чего осторожно влить сливки и все аккуратно перемешать соломкой для коктейлей.



   


1, 2>>